秀色可餐 第4节
“阿婆？”时绣见前面店里没人，隔着门帘往里头试探着喊了声。 “哎，在呢在呢，来了来了！”不一会，一位头发花白但精神矍铄的老婆婆就从里间挑了帘子走了出来，她手里还端着一个饭碗，米饭上码了些青椒土豆丝和番茄炒蛋。 “呀，我来的真不是时候。”见自己打断了王阿婆吃饭，时绣觉得有些不好意思。 “哪的话，小时你跟我还客气啥。”王阿婆将碗筷搁到一旁，要给时绣倒绿豆汤喝，“来喝碗绿豆汤，阿婆一早煮的，现在刚好放得温温的，中午喝一碗正合适。” 时绣推辞了一番，拗不过王阿婆，便接过了这一碗绿豆汤。 如今的天气还不算太热，绿豆汤煮完后直接倒在不锈钢桶晾凉，不用放进冰箱冷藏，温度就刚刚好。王阿婆熬的绿豆汤是浅浅的橄榄色，带了些微红，底下的绿豆都已经煮开了花。 时绣用白瓷勺舀起一勺，入口温润，汤水清冽，沉底的绿豆绵而沙，她起床后还没吃东西，腹中空空，很快把一碗绿豆汤喝得干干净净。 “小时今天是要买些啥？阿婆都给你拿最好的。”王阿婆看着时绣喝得津津有味，脸上的笑容十分慈祥。 “阿婆，我想补一条裙子。” 搬到这里半年后，有一次时绣在楼下扔垃圾时，偶然听到小区里两位大婶的对话，才知道这附近的巷子里有一家小店，店主王阿婆年轻时候做过裁缝，还会裁改衣服。 “就我那件旗袍你还记得吗，这些年长胖了太多以为再也穿不上了，没想到那王阿婆还真给我改成了，完全看不出改过的痕迹！” 刚好时绣有一条小礼服裙，虽然不是太昂贵，但是她大三交换去法国留学时，在那里结识的最好的朋友送的，样式很好看，也很有纪念意义，但时绣毕业后这几年长胖了不少，如今穿上挤得勒rou，若是能改一改就好了，还能多穿几年。 时绣于是便上前向大婶询问了王阿婆那小店的地址。在这条小巷里摸了半天，终于找到小店时，正是傍晚时分，小店门口围了一群小学生，吵吵嚷嚷的，边分享着干脆面、虾条、辣条之类的小零食，边眼巴巴地盯着油锅里正滋啦滋啦翻滚着的炸鸡柳。 炸鸡柳的是一位年纪看起来挺大的阿婆，花白的头发用发扣盘在头顶，系在腰间的围裙漂洗得有些发白，但十分干净，时绣往大油锅里瞧了瞧，油色清澈，切成细长条的鸡柳分为两种，一种裹了淀粉，另一种裹了面包糠，用一个大漏勺兜着放到油锅中，炸至金黄酥脆。 阿婆把炸好的鸡柳网到一旁，撒上些调料粉，时绣辨认出有胡椒、孜然，还有辣椒面，另一种闻着酸酸的，似乎是甘梅粉。 再用小铲子把鸡柳铲到包装纸袋里，每一袋都分量十足，价格却仅是外面美食街里的三分之一。 等到闹腾的小孩儿们买完吃食散去，时绣才走上前去。王阿婆以为又是一位小客人，低头用抹布擦着溅出来的油星子，和蔼地问道：“小朋友，你要吃点啥？” “阿婆，我不吃东西，请问这里是不是还能改衣服的呀？”虽然这里看着实在不像是裁缝店的样子，但大婶给的地址的确是这里，眼前的阿婆也跟大婶口中描述的王阿婆的长相十分近似。 王阿婆抬头一瞧，笑了：“现在来找我改衣服的年轻人可是越来越少咯！小姑娘快进来吧。” 说罢，王阿婆放下手中的抹布，熄了油锅底下的火，洗干净了手并仔细擦干，带着时绣往屋子里头走去。 穿过几排货架，掀开搁着外头与里间的门帘，时绣看到里面别有天地，放着一张缝纫用的工作台，上面散落着一些软尺、钢尺、剪刀、针线盒等缝纫用具，边上还有一台缝纫机，还是老式的脚踏缝纫机。 墙上钉了些置物的木格子，上面放了一些布匹，缝纫台边上还有个衣架，挂了几件衣服，每一件都用防尘袋仔细套好。 “小姑娘，衣服带了没？”王阿婆戴上她的老花镜。 “带了的。”时绣将她的裙子展示给王阿婆看，“好几年前的裙子了，现在穿着有些紧，不知道能不能改大一些？” 王阿婆将时绣的小礼服裙在工作台上展开，细细瞧了一番，又拿软尺给时绣重新量了尺寸，记在一本小本子上，反复确认了一番，才颇有信心地告诉时绣：“可以改。” 等时绣拿到改完的小礼服裙一试，发现大小正合身，拆线改大的几处或是缝了小巧的蝴蝶结，或是用了与原材质极为相似的布料，针脚很是细腻，完全看不出有人为修改的痕迹，添上的几个小小的蝴蝶结，反而衬得时绣看起来更加活泼。 从那以后，时绣便常常光顾王阿婆的这家小店，有时是改一改买回来的牛仔裤的裤脚长短，有时则是在洗衣液牙膏这类生活用品用完时来买一件应应急，还有的时候，时绣也会在这里买上一袋鸡柳，几串脆皮年糕或是铁板里脊，回忆回忆童年的味道。 “裙子脱线了，要麻烦阿婆缝一缝了。”时绣将手里的袋子递过去。 第05章 王阿婆拿起时绣这条白色的连衣裙仔细检查了一番：“这简单，你放心，阿婆今天就能弄好。哎，小时你吃中饭了没，在阿婆这里吃点吧？” “谢谢阿婆，我吃过了。”时绣笑着跟王阿婆挥了挥手，“那我晚些时候来拿。” 王阿婆老伴儿去得早，她的儿女们只有逢年过节才会回来探望她，她平日里都是自己一个人住着，省吃俭用，做的饭菜量也刚刚好够她自己吃的，时绣哪好意思分她的午饭吃。 将连衣裙留在王阿婆那儿缝补之后，时绣步行走去地铁站，打算坐两站地铁去附近的菜场买菜，顺便在菜场里吃点午饭。 作为江城最大的菜市场，江城菜场从凌晨五点开始，一直营业至晚上九点，无论是蔬菜，rou类，海鲜，干货，这里的品种都是最丰富的。除此之外，江城菜场还有一条专门的餐饮街，除了各种卤味熟食，还有许多卖快餐小吃的店，东西南北各地的口味都有。 时绣走进菜场时，正是这些快餐小吃店生意最好的时候。原先来这里解决午饭的大多是菜场里的摊主，或是附近工作的人，后来随着“菜场宝藏美食街”在网上被不少博主推荐，来这里探店打卡的人便越来越多。 菜场的环境当然是比不上商场的，不过近几年江城对城内的各大菜场都进行了一定的改造，现在的菜场地面干净又整洁，没有污水堆积，摊位和铺面的排布也很井然有序，哪怕人多也不会拥挤得走不动道。 这些快餐店都是面积不大的小店铺，室内最多只能放下两三张桌子，座位用的也是塑料板凳来节省空间，基本都需要拼桌，或者直接打包带走。 时绣准备先找家店填饱肚子，然后再慢慢逛一逛菜场，挑一些食材。 她沿着这条餐饮街往里走去，离门口最近的位置是一家卖各种卤味的熟食店，店铺面积可以算得上是这条街里最大的，门口还排着长队，紧挨着卤味店的是卖白切鸡鸭鹅的一对夫妻，再往后便是一些卖快餐盒饭的店，还有不少卖小吃的，烤冷面、葱油饼、瘦rou丸、rou夹馍、凉皮、煎饼果子等等，看得眼花缭乱。 时绣来回兜了一圈，最后还是走进了一家专门卖盒饭的店。 这家盒饭店时绣之前就来过几次，算是半自助的，十八块钱选两个荤菜，素菜可以随意加，米饭管够。附近有段道路正在施工改造，来吃饭的有不少工地上的建筑工人，饭量大，素菜米饭可以随意加的盒饭对他们来说正合适。 一进店门就可以看到头顶悬挂的付款二维码，扫码付了钱后，一旁的大婶就会递过来一个餐盘，如果需要打包的就给个塑料饭盒，之后就可以去排队打菜，荤菜在前排，由一个大叔负责打菜，素菜则在后排，放了几个大勺，自己随意打。 时绣付了钱，接过餐盘，排到队伍末尾，探头探脑地张望。荤菜的种类很丰盛，葱烤大排、糖醋里脊、油炸鸡腿、鱼香rou丝、宫保鸡丁、香菇滑鸡、酸菜鱼、狮子头、红烧rou，虽然价格便宜，但给的分量并不少。 干体力活的工人，大多选择红烧或油炸的rou类，一来口味重好下饭，二来油脂丰富补充体力，比如红彤彤的葱烤大排和红烧rou，以及撒了一层椒盐和辣椒粉的油炸大鸡腿，就很受工人们的欢迎。 红烧rou时绣上次来时就吃过，的确做得很好。大锅一口炖出来的红烧rou，比起自家小锅小灶炖的rou来，更加酥香软烂，酱红油润，五花rou中丰富的油脂经过炖熬，渗到汤汁之中。 快餐盒饭店所用的五花rou基本偏肥，一块块红烧rou块弹润晶莹，入口即化。而油汪汪的rou汁拌饭巨香，排在最前面的一名工人，就特意多要了两勺rou汤来拌饭吃。 油炸大鸡腿的个头很大，不过主要是因为炸之前裹上了厚厚一层面糊，炸完后鸡腿表面就结了好大一层面衣，虽然油香十足，但口感太过干巴，提味靠的是最后撒在表层的调料粉，里头的鸡腿rou并不算入味，时绣的评价是不如她自己在家炸的好吃。 队伍虽然长，但移动得很快，不一会就轮到时绣打菜了。 “我要鱼香rou丝和糖醋里脊！” 打菜的大叔动作利落，手也稳健，丝毫不抖，两勺荤菜稳稳当当地落到时绣的餐盘里，本来轻飘飘的餐盘一下子沉甸甸了几分。 素菜虽然是自助取用的，但种类也不少，青椒土豆、香菇青菜、清炒豆芽、红烧茄子、番茄炒蛋、麻婆豆腐、手撕包菜，时绣饭量不大，但看着眼馋，每样都稍稍盛了一点点，尝尝味儿。 汤和米饭盛放在墙角的两个大保温桶里，米饭香喷喷的，粒粒分明，汤则是萝卜汤，与常见的白萝卜汤不同，这家店的汤里还有切成滚刀块的胡萝卜，汤面上漂浮着绿绿的葱花。 时绣不喜欢吃胡萝卜，没有喝店里免费的汤，另外花了三元钱，买了一瓶玻璃瓶装的豆奶。接过用起瓶器打开后的豆奶，时绣拿了根吸管插上，猛吸一口，豆奶香甜，是她喜欢的味道。 她先夹了块糖醋里脊尝了尝，里脊的做法与她家里的做法不同，更像是锅包rou的口感，入口便是浓烈的酸味，差点呛到喉咙。糖醋里脊的外壳十分酥脆，哪怕已经出锅有一段时间了，也没有塌软下去，表皮淋了一层勾芡的酱汁，色泽光亮，酸甜浓郁，十分开胃。 这家店的鱼香rou丝则是偏咸口的，猪rou丝切成条裹上淀粉腌制，与切得细细的木耳丝和青椒丝一起爆炒，加入了大量的豆瓣酱和用香醋、生抽和少量糖调成的鱼香汁，又放入了几只干辣椒，撒上大段的葱花，咸甜酸辣香兼备。 时绣特别喜欢吃这家的鱼香rou丝，不勾芡的做法在外面的饭馆里很少见，甜味也不腻人，豆瓣酱与rou丝的融合恰到好处，最关键的是没有胡萝卜丝！ 她从小就不爱吃胡萝卜，总觉得胡萝卜无论是生啃还是煮熟做成菜，都有一股奇怪的味道，为此她mama可没少教育她，最后发现只有将胡萝卜与苹果和橙子一起榨成汁，胡萝卜特殊的气味被果汁掩盖，时绣才肯喝。 于是时绣小学时期的早饭常常就是一杯胡萝卜果汁，配上一块三明治和一只鸡蛋，鸡蛋大部分情况下都是水煮的，偶尔她mama起得早时间充裕的时候，会煎成荷包蛋，再煎上几片培根或者午餐rou。 在小时绣的抗议下，胡萝卜果汁有时也会换成青瓜雪梨汁、香蕉火龙果汁、西红柿蜂蜜汁，根据季节还会偶尔出现芒果、草莓、石榴等时令水果，或是南瓜玉米汁、香蕉可可奶等热饮。 也不知道是不是因为这些养生饮品的作用，时绣的皮肤长得很好，白皙又细嫩，水润又通透，小时候时绣天天喝觉得厌烦，长大了不知为什么却怀念起来，经常会自己用水果鲜榨果汁或打上一杯奶昔来喝。 时绣没有吃早饭，早已是饥肠辘辘，要不是在王阿婆那里喝过一碗绿豆汤垫了肚子，怕是肚子此刻早就咕噜噜唱起“空城计”了。 白米饭原本码在餐盘的另一边，吃着吃着，便与盘中种类丰富的菜肴混在了一起，时绣索性放下筷子，拿起了饭勺舀着吃，一口荤一口素一口米饭，搭配均衡。 她一边吃一边滑动着手机屏幕，上线将她种地游戏里的农作物收了收，又刷了会微博看看热搜，直到切到微信界面时，才发现有未读消息，应该是之前路上放口袋里没有注意到提示声，又在打开屏幕时无意间划了过去。 消息发送于半个小时前，来自于车钥匙的失主顾盛。 许是时绣小小的威胁起了效，他终于没有再坚持转账过来。 【那就有劳时小姐了。】 【时间地点你定就好，我随时配合。】 时绣看着顾盛一板一眼的回复，把最后一口饭菜送进嘴里，抽了张纸巾擦了擦嘴，意犹未尽地回复道： 【那就下午三点，世贸中心一楼鹿岛咖啡见吧。】 顾盛的消息回复得很快，只有简短的一个字：【好。】 第06章 初春的阳光不似盛夏那般热烈，伴着和煦的春风，温暖而又舒畅。 时绣抵达世贸中心一楼的鹿岛咖啡时，是两点四十五分，离约定的见面时间还有十五分钟。 鹿岛咖啡是江城知名的连锁品牌，这家店位于世贸中心一层转角的黄金位置，占地面积不小，除了室内的沙发座椅，还有户外的露天咖啡座。今天天气好，室外撑大的巨大遮阳伞下，不少人正坐在藤椅上喝着咖啡，有专心致志拿着一本书看的，也有噼里啪啦敲着笔记本电脑键盘办公的。 看着时间还早，时绣推门进入店内，打算先买两杯咖啡。 “你好，两杯奶油冷萃。” 奶油冷萃是鹿岛咖啡的招牌，顺滑的香草奶油加入轻柔的冷萃中，融合出好看的大理石纹路，口味清甜。 时绣打开手机正要付款，视线无意间扫过一旁的食品展示柜。收银的店员是个伶俐的小姑娘，见状立刻热情地向她推荐道：“这是我们新推出的春季限定甜品，有樱花白桃乌龙和竹叶抹茶生巧两种口味，配上冷萃喝正合适，购买还赠送限定书签，您要不要试试？” 看着橱窗里做成樱花和竹叶形状的可爱小甜点，时绣实在难以拒绝：“好，那就各要一个吧。” 点完餐，时绣拿着赠送的书签，在店里转了一圈，才找到刚刚空出来的两个座位。 她坐下，开始研究手里的书签。书签是和甜点一样的形状，分别是一枚樱花和一枚竹叶，可以别在书页上，做工挺精巧。 她放在桌上的手机震了一下。 【时小姐，我到咖啡店了，不知你到了吗？】 时绣握住手机抬起头向门口望去，一眼就看到了刚推门进来的顾盛。 他今天没有穿那身黑色西装，而是和时绣一样，穿了一套灰色的运动服，虽然跟时绣的休闲服不是同款，但远远一看，颜色十分相似，倒像是情侣装似的。 见到顾盛，时绣不免有些“做贼心虚”，不过她很快定了定神，朝着顾盛挥了挥手。 顾盛很快就看到了她，快步向这边走过来。 “顾先生，你的车钥匙。真是不好意思，可能是昨天借你衣服时不小心掉到我外套口袋里了，你检查看看有没有问题。”时绣有些心虚，从包里拿钥匙的动作飞快。 “时小姐，您的两杯奶油冷萃好了，还有两份甜点！”店员的声音响起。时绣如蒙大赦，赶紧起身去取咖啡。 “我去吧。”顾盛一把拦住她，径直走向吧台，将时绣买的咖啡和甜点稳稳当当地端了过来。 “麻烦你跑一趟给我送钥匙，倒还让你破费了。时小姐你晚上有安排吗，不知是否有机会请你吃个饭？” “啊也不麻烦，顺路的，顺路的……呵呵呵呵”时绣讪笑，“不过真是不巧，晚上已经有别的安排了，不过还是谢谢顾先生了。” 这倒也不是借口，她今晚确实已经有约了。 “那改天再请你，谢谢时小姐今天的咖啡。”顾盛拿起他的那杯咖啡抿了一口，他平时习惯喝不加糖不加奶的美式或冷萃，偶尔喝一次加了甜奶油的冷萃，口感也很不错。 时绣的注意力则放在两块小巧的甜品上，她舔了舔嘴唇，问顾盛：“顾先生，你喜欢哪个口味？”