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山海食堂[美食] 第60节

    服务生说这话的时候眼?睛上移,严肃的像在背课文。简圆以为他是面对?这一直播间?的观众很?紧张,赶紧放过?他,让他走了。

    最后他们是以一小碗溏心茄汁肥牛面结尾的,无菌鸡蛋煮的嫩嫩的,小心翼翼的捞出来放在肥牛和面条上,再盛上一大勺番茄汤浇上去,吃的时候戳破那颗溏心蛋,满满的幸福~

    火锅吃完了,简圆吃着赠送的小吃红糖糍粑和直播间?的观众们说再见?。

    大家看着简圆夹起一块表皮金黄酥脆的炸糍粑,一口咬下去只听“咔嚓”一声,那是炸得焦黄的外皮破裂的声音。

    简圆:“好好吃,有一股焦香和红糖的甜味。外壳酥酥香香的,里面还?软软的,像是棉花糖,但?是比棉花糖多了一丝韧劲。还?有一股好浓的的糯米香气?,天啊,我不能再吃了,已经好撑了。”

    直播间?众人:“怎么办,刚刚看你的直播,跑出去吃火锅。现在都回?来了,又想吃红糖糍粑了。”

    “圆子你干脆转行吃播吧,虽然你吃着吃着就会把大家忘到一边,但?是我们相信你的品味!”

    简圆笑着说:“我真的要关直播了哦,对?了,老?板让我和大家说一句,大家可以多关注一下身边的餐厅,也?有很?多厨艺精湛的师傅,不是非要来山海食堂才能吃到美味。”

    “笑死,还?有人说今天的直播是广告,我看老?板根本就不愁客源,恐怕还?在担心去的人太多坐不下。”

    “可是我不仅想吃好吃的,还?想看壁画和大金锅,不说了,我要订假期去江余的火车票。”

    “作为江余大学的学生,我只能说,山海食堂你不要再火了,你的实力允许,你的座位不允许啊!”

    第58章

    【简而圆之】的?直播结束了?, 陈子琳恋恋不舍的退出直播间。

    她一开始关?注【简而圆之】,本来是喜欢看一些她发的一些轻松日常向的?旅游和萌宠的?视频,没?想到现在看?吃播看?的?更起劲。

    直播的?时候她还忍不住疯狂截图, 相册里不仅有山海食堂的壁画、装饰、食物,还有那个大金锅。

    想了?想, 陈子琳把那个金锅的图片修了?修, 裁成了?头像的?尺寸, 换上了?。

    换完之后陈子琳顺手去刷朋友圈,最上头跳出来一条:

    【转发这个大金锅,你的?好朋友也会送你一个金锅。】

    配图中黄澄澄的?大金锅晃花了?她的?眼睛,朋友圈里竟然?也有看?了?【简而圆之】直播的?人??陈子琳再定睛一看?, 发这条朋友圈的?人?,不就是她的?好朋友王盼盼吗?

    陈子琳当即发去消息。

    “你也……”

    王盼盼秒回?:“你也……?”

    手机屏幕上,两个一模一样的?大金锅头像相顾无言。

    最后陈子琳打破了?沉默:“明天去山海食堂吃饭吗?我查了?,坐地铁不到一小时。”

    王盼盼:“去!!!”

    ————

    第?二天,陈子琳和王盼盼挽着手来到山海食堂。

    店里人?很多, 大金锅那里拉了?条隔离带, 有几个客人?在那里拍合照。

    王盼盼提议:“我们也去拍一张。”

    排了?一会儿队,两个人?把手机交给旁边的?好心路人?, 请他帮忙拍照, 陈子琳和王盼盼在放金锅的?台子前站定,手拉着手,许下了?最真挚的?誓言。

    苟富贵,毋相忘!

    咔嚓。

    留下这张珍贵的?照片后,两个人?才去吃饭。他们打算下午在周边的?商场里逛一逛, 晚上再来吃火锅,中午就点了?几样小菜。

    荔枝rou、rou沫豆腐, 再来一碗清淡的?莲藕汤,配上两碗大米饭。晚上他们是准备大吃一顿的?,中午就简单点,随便垫垫肚子就好了?。

    荔枝rou是今天的?特色菜,陈子琳从来没?吃过。她随口问王盼盼:“荔枝rou就是加了?荔枝的?rou吗?现在好像不是荔枝上市的?季节了?。”

    王盼盼在手机上搜了?搜:“不是,是说rou的?形状像荔枝。这道菜是酸甜口的?,我爱吃!”

    先端上来的?是rou沫豆腐,一道很简单的?家常菜,切成小块的?豆腐染上了?让人?很有食欲的?酱色,上面慷慨的?铺上满满的?rou沫,扑鼻的?酱香勾起了?陈子琳肚子里的?馋虫。

    她豪迈的?用勺子舀了?满满一勺rou沫和豆腐,直接盖在米饭上,扒拉一大口,先尝到的?是rou末的?鲜香,紧接着是口感?滑嫩的?豆腐,带着一股豆香味,豆腐在芡汁里炖过,吸收了?rou沫和汤汁的?鲜美,口感?丰富,特别开胃。

    陈子琳嘴里塞了?一大口饭,含含糊糊的?说:“就这一盘豆腐我就能吃下一大碗饭。”

    王盼盼评价她:“你吃的?好像个难民,rou沫豆腐我也会做,下次做给你吃。”

    她自己动筷吃了?一口,立刻想收回?自己上面那句话。这个rou沫豆腐和自己做的?很不一样,rou沫炒的?一点也不干硬,一小粒小粒,很鲜,还一点也不咸。豆腐能吃出芡汁里的?酱香味,很入味的?同时还没?盖住本身的?那一点豆香。最重要的?是好软好嫩,好像一抿就化开了?。

    王盼盼连忙也学着陈子琳的?样子舀了?一大勺,直接扣在饭上,还要多盛一点盘子里的?汤汁,和米饭一搅,真的?好下饭!

    陈子琳斜着眼睛看?她,好笑?道:“你也逃难来啦?”

    王盼盼本来想假装严肃,结果没?坚持多久,就在陈子琳的?眼神攻势下噗嗤一声?笑?了?。

    两个人?正相互打趣着,荔枝rou上来了?。陈子琳还要感?谢荔枝rou上的?如?此及时,否则她这碗大米饭就吃完了?,说不定还要添下一碗,那就撑的?出不了?门了?。

    盘里的?荔枝rou十分漂亮,陈子琳没?有吃饭拍照的?习惯,这会儿都想趁着还没?动筷赶紧拍上一张了?。

    盘子里的?rou块色泽莹润深红,果真菜如?其名,rou块上切出了?花刀,乍一看?还真像一个个果皮凹凸不平,成熟丰腴的?荔枝。

    应玲珑做这道荔枝rou,选用的?是猪后腿瘦肥相间的?精rou,瘦多肥少。色香味俱全,才叫荔枝rou。其中的?“色”不仅要让rou有荔枝一样红亮的?色泽,也要有荔枝的?形状轮廓。

    秘诀就是在切出的?方形rou片上均匀地剞上斜十字花刀,交错纵横,将来这些层层叠叠的?十字花刀下锅一炸,rou片热收缩成球,上面的?花刀更加凸显,就像是荔枝粗砺的?果衣。

    做荔枝rou首先就要刀功过关?,剞的?深度、宽度必需均匀恰当,切花刀的?时候力度不能太大,太用力刀直接透过rou,那就切成rou丝了?,力度要是小了?,十字花刀卷不起来,也变不成荔枝形状的?rou块,容易把这道菜变成熘rou段。

    切好的?rou块放到锅里炸之前先上一层薄糊,一是上色,二是将来更好挂上芡汁。

    严格来说,荔枝rou是一道熘菜,炸好之后卷曲的?荔枝rou在芡汁里迅速翻炒几下,让芡汁完全包住了?rou块,盛到盘子里的?时候每一个rou块看?起来都莹润生光。

    王盼盼食指大动,赶快夹了?一个荔枝rou放进嘴里。荔枝rou味道甜酸,炸过的?外皮有一点脆,里面却很软嫩,就像荔枝的?果rou一样,酸甜多汁的?口感?也在一定程度上与?荔枝有几分相似。

    又脆又嫩,亦酸亦甜,既新奇又美味。

    陈子琳一连吃了?好几块,荔枝rou酥脆筋道的?外皮和爽滑的?rou块完美融合,再有浓郁的?酸甜口的?酱汁搭配,又是一个下饭神菜!

    吃着吃着,陈子琳发现盘中还有好几块白色的?块茎,和红亮的?荔枝rou放在一起,就像是荔枝脱了?壳以后嫩生生的?果rou。

    本来以为是土豆或者芋头,放到嘴里一咬,恍然?大悟,原来是荸荠,荸荠块裹着酸甜适中的?酱汁,口感?很清脆,自带一丝甜味,吃几块rou再吃荸荠,十分解腻。

    两个人?大快朵颐,吃的?差不多的?时候,再盛上一碗莲藕汤清清口。藕是软糯香甜的?粉藕,炖足了?功夫,绵绵的?,王盼盼特别喜欢,莲藕汤里就该用这样的?粉藕,脆藕就炖不出这种滋味。

    汤里虽然?看?不见rou,但明显是用骨汤炖的?,鲜美香浓。陈子琳莫名的?觉得这碗莲藕汤比以往喝的?更浓稠,那股属于藕的?清甜味更足。

    旁边桌子的?客人?也点了?这碗莲藕汤,发出了?同样的?疑问,还热情?的?拉住一个服务生询问。

    服务生看?起来也不明白其中的?关?窍,去了?后厨问过又回?来,才说这莲藕汤里面悄悄加了?打成茸的?粉藕,更加汤鲜味浓。

    把几盘菜吃的?干干净净,陈子琳和王盼盼摸着吃的?溜圆的?肚子走出山海食堂,互相激励对方:“你什?么时候成了?富婆,我们就能天天来吃这里的?饭了?!”

    ————

    店里的?所有装饰中,大金锅竟然?最受欢迎,这是应玲珑万万没?有想到的?。

    其他的?装饰虽然?漂亮,客人?们最多也是驻足观赏,再拍几张照片或视频。站在金锅面前时,都换了?副模样,那叫一个眼神真挚,情?感?丰沛。

    金锅竟然?意外的?成了?大家的?许愿锅。

    也有不少对着身后的?应龙画像许愿的?,那些人?多是求事业运,金锅那里就很杂了?,求考试通过,财运亨通,升职加薪,竟然?还有求朋友暴富的?。

    应玲珑委婉的?向他们介绍了?说不定真的?有灵性的?貔貅像,大家嗤之以鼻,说貔貅招财是老?黄历了?,那都是封建迷信。还劝应玲珑不要被人?骗了?,怎么买这种掉漆的?摆件。

    应玲珑:??

    看?不懂现在的?人?。

    第59章

    得知山海食堂重新开业的消息, 黄老板带着一家人来吃饭。

    黄柏豪穿好?了衣服,提醒父母:“咱们该出门了。”

    黄老板很奇怪:“说好的晚上去吃,现在才三点钟。”

    黄柏豪一听这话, 眼神里流露出淡淡的嘲弄,好?像在说“你好?天真”, 被黄老板一巴掌呼在后脑勺上。

    “有话就?说!”

    黄柏豪解释道:“爸, 山海食堂最近特别火, 我怕傍晚的时候去吃晚饭,你连门都进不去。”

    黄老板大吃一惊:“不是说店铺面积扩大了好?几倍吗?怎么还比原来更?难抢到?座位了?”

    黄柏豪给他看网上的视频,有简圆的直播录屏,也有客人们去山海食堂拍的一些视频, 点赞量和浏览量都很高。

    “以前山海食堂店面小,装修普通,虽然味道好?,但?是知道的人不多。现在火了以后,光是冲着装修去的人都有不少, 再一吃那?里的饭, 下一次都拖家带口的去吃,人越来越多了。我看咱们还是早点去, 省得吃不上。”

    黄老板被说服了, 一家人赶紧出门。

    别看还是半下午,人还真的不少。黄老板好?久没来了,看着气派中又?有新意的装修,啧啧称奇。

    又?看到?应玲珑朋友送的金锅,黄老板有些后悔:“应老板开业那?天, 咱们只叫人送了十个花篮,是不是不够隆重, 显不出咱们家的诚意来。”

    他是很确信这是个真的金锅的,叫他说,就?是纯金的锅,送应玲珑这个修炼有成的方外之?人也有些俗气了。

    应玲珑开业的时候他们在宣山,没能?亲自到?场。这些日子,他们一家人在宣山的时间比在江余都多,为了能?有更?长的时间留在宣山,黄老板和姜惠丽最近还在疯狂学习网上办公软件,争取把工作都通过网络完成。实在躲不开的,才抽一段时间进城解决。

    姜惠丽:“那?咱们家的财力,也不够送金锅的。”

    她压低了声音,“八成是因为应老板天梧宗门人的身份,才有人送这么贵重的礼物?。他们这些有真本事的修道之?人,肯定会认识一些非富即贵的大人物?。人家抬抬手就?能?送个金锅,咱们还差得远。”

    “我们能?认识应老板和她师父,真是走?了大运。”黄老板附和道。先?不说应玲珑的师父帮黄柏豪找回了魂魄,就?是应玲珑送给黄柏豪的护身符,那?也是价值不菲。

    他们夫妻俩也跟着沾光,经常去宣山待着,感觉身体都变年轻了,原来的失眠、脱发、易疲劳的问题都大大改善。

    有时候夫妻俩会乱琢磨,说不定这个宣山,就?像是半个仙山,真正的修道之?人看不上,他们这些普通人去了受益倒不少。

    所以两个人才把长辈们都叫去长住,四个老人一开始不愿意,后来得了趣,说那?里又?热闹,风景又?好?,现在都不愿意走?了。

    黄老板是挺感谢应玲珑的,但?又?不知道用?什么方法感谢。

    你说应玲珑开餐馆是为了赚钱?好?像也对。但?是这么大一个金锅就?摆在店里,拿去融了轻松到?手几百万。

    现在能?摆出来,一看人家就?是对钱财很是淡泊。

    黄老板只好?问黄柏豪:“你在这里打过工,你说,应老板喜欢点什么?”