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有鲜味留在铁箱的汤汁中，变干的它既不美味也失去了营养价值，就像用来熬鸡汤的鸡rou，熬高汤的骨头，变成了没用的垃圾，只能丢弃了。还没完。温迪回山洞取出大量的糖和盐加入汤汁中继续熬煮，直到翻搅的“汤汁”变成稀薄的麦芽糖，才熄火，让它自然冷却。到这一步，蚝油才算终于制成。等到它完全冷却时，就可以用木碗装盛，在碗口蒙上几层荷叶，再用石头压住就能长期保存。多糖多盐，正是最自然的食物保质方法。温迪站起来，洗干净手，然后认认真真地拍了几下手——为自己鼓掌。“我看说不定哪天我连酱油和料酒都能折腾出来！”温迪自信心正爆棚。由于跟黑毛约定的是晚餐，她就只随便炒了一道清炒莲梗，在最后步骤多舀了一点蚝油加进去，味道顿时变得鲜甜多了，温迪嚼着脆生生的莲梗，把一碗菜吃得干干净净。当然，越吃这种东西，她就越想念主食……可惜了，只能想一想。下午，温迪在家里又做了六个木碗，四个木烤盘，四个木箱，顺便取出一部分荷叶也拿去海边晒，当然，每一片荷叶上都得压一块石头，免得它被风吹走。最近海边的风越来越大了，温迪猜测这是因为秋季即将来临。太阳也不像以前那样很晚才下山，逐渐恢复到正常时间。她忽然想起来，自从登上荒岛，这里还没下过一场雨。不知道第一场雨，会带来什么呢？温迪怀着思索，返回山洞，被黑毛堵了个正着。他一脸惊恐地看着铁箱：“这里面煮的是什么？”“没煮，早就关火了。”温迪弯腰用筷子夹了一点，已经变温，再放一会儿应该就冷了。“那这里面是什么？”“我以后告诉你，让让，我要做菜了。”温迪一说出关键词，黑毛就马上闭嘴，不敢打搅。她走到另一个火灶前，点燃火，在锅里加入鲜味的山鸡油。等油温升高后，连续加入笋片和木耳进行翻炒，炒两下后加入红辣椒段呛香，等三种食材都冒出香味后，加入切片的香菇继续炒制，如果在炒制过程中锅里的食材太干可以加入少量的水，但也就几口的分量，千万不能加多。香菇变色极快，这时她用木勺从旁边的铁箱里舀出适量的蚝油，甩进锅中翻炒均匀。最后，温迪捞出一片竹笋试了试咸味，觉得合适就没再加盐，关火将菜捞出，装进碗里。做这道菜，她用了四根竹笋，香菇和木耳各自抓了一大捧，分量挺多，和黑毛一人一碗。等到开吃时她才觉得不安，四根竹笋？她捏了捏自己的脸，赶紧问黑毛：“我是不是肿了？”“没有！”黑毛求生欲极强地迅速反驳。“……那就好。”温迪也只是随便问问，并不想真的听到“那个字”，她点点头，接着吃。那她饿了嘛，还能为了薛定谔的“胖”而饿自己的肚子吗？黑毛也开始吃，他原本一脸平静，毕竟竹笋，香菇和木耳这三种食材他都很熟悉，并不认为温迪能够把它们炒出花，没想到刚吃一口就惊了，三种鲜味在蚝油的佐食下被完全激发，山味和海味的碰撞有种异样的火花，不止是鲜咸，在回味中还有一股难以明言的甘甜滋味。总之就是好吃，特别好吃！他兴奋地看向装满蚝油的锅，他已经发现菜品好吃的秘诀在于这锅神奇的调味料。温迪也很兴奋，问他：“好吃吧？”“嗯！”黑毛拼命点头。“它是用生蚝做的！”“嗯……嗯？”黑毛瞬间变脸，“嗯？”就像出BUG的机器人，居然不会说话了。温迪哈哈大笑：“这一锅叫蚝油，蚝，就是生蚝的蚝。”“不可能！你骗我！”“略略略。”温迪兴奋到幼稚得吐舌头，“生蚝好吃吧？”“你骗人！”“哈哈哈……”温迪不管他了，把冷却的熬油装入木碗，盖上几层荷叶，再用石头压住。过几天，要把荷叶换成晒干的荷叶。她将木碗收进山洞角落里，就上床睡觉去了，山洞外黑毛还在哀嚎和不信，不过，已经不关她的事了。她今晚一定会睡得很香。第39章第039天“绝对不可能！你是在骗我！”一大清早，温迪就被人从好梦里揪醒。黑毛揪着她的衣领，脸和脸的距离只剩下五厘米，“那个绝对不会是生蚝做的！”“我的天……”温迪挤了挤眼睛，困倦不堪地推开他，“你还在想这个？”“生蚝那么难吃！蚝，蚝油……反正它不可能是生蚝做的！就算它真的叫蚝油！”“哈啊……”温迪痛快地打了个哈欠，“你不信是吧？”“对！”温迪跳下床，把黑毛赶出去，换了月事带后才踩着鞋出门。她提着刀直接往外走。黑毛追着她跑出来，问她去哪。“你不是不相信吗？那我证明给你看。”温迪懒得解释了，解释一百句也比不上一次示范。她顺便也利用了一下黑毛做苦力，替她挖生蚝，撬生蚝，她就只负责洗蚝rou还有熬煮。很快又做好一锅蚝油。“我看这一年都不需要再做蚝油了。”温迪看着面前这锅蚝油的分量，悄悄嘀咕。黑毛亲眼见证了蚝油的制作过程，终于无话可说。他也说不出话，盯着装满蚝油的铁箱发呆，一脸木然，显然在重塑三观。那么难吃的东西变得那么好吃，可不令人三观崩塌么。“我早就告诉你，它很好吃的。”“……”黑毛用沉默表示：不反驳，不抵抗，不接受。“哎呀哎呀，我不刺激你啦，别用这种可怜巴巴的脸对着我。”温迪皱着眉把他的脸转过来。“……”“行啦，我们不说生蚝也不说蚝油了行吗？你想吃就吃，不想吃就不吃。”“那它还是挺好吃的……”黑毛不甘心地承认，“但我不吃生蚝！”“好。”温迪失笑，“你才刚三岁啊？”“我诞生还不满三十天呢。”“有理，是我说错了。”温迪认输，“我们不如说点别的吧？比如，你昨天有没有找到柠檬？”“呃……”“呃是？”“没有。”“我猜也不是那么容易找。”温迪点点头，她已经有心理准备了。黑毛解释说：“我昨天到处去看了一下，只找到几棵苹果树和野果树，我收了一筐，没有全部带走，我想我们可能暂时吃不了那么多，加上我的筐子也装满了，如果你喜欢的话，我们今天就去把那些果子都摘回来吧？我还记得路。”“就一些野果啊？那倒不用着