金沙源 - 言情小说 - 妙味在线阅读 - 分卷阅读436

分卷阅读436

    好,现场在沉寂了三秒之后,夏长眼盯着面前的青花瓷汤盅,瓮声瓮气地说了句:

    “严老,你好好看看,那不是花儿!”

    严老先生还是没反应过来,生气地说:“什么不是花儿,这不是花儿是什么,我又不瞎,这么大一朵花儿我还能看错不成,这分明是花……”

    他絮絮叨叨的话并没有说完,他看着漂浮在汤盅里被一根翠绿的小油菜衬着的花朵,呆了一会儿,忽然拿起勺子在汤里的花朵上捅了捅,紧接着失声惊叫道:

    “夫子啊,这是豆腐!这居然是豆腐!”

    菊花豆腐,以精湛的刀工将细嫩易碎的豆腐雕刻成菊花的形状,配以香醇的鸡汁上蒸笼蒸一刻钟。

    配菜只有一根焯烫过的小青菜和几粒被装饰成花蕊的枸杞,从做法上看,这道菜比文思豆腐更加简单,然而从刀工上来说,佟染精湛的刀工在这朵用豆腐雕刻成的菊花面前根本不够看,完全被强压下去一个档次。

    也不知道是因为知道佟染要做文思豆腐,所以苏妙在这一局选择了秀刀工,还是前两道的乡土气息她已经玩够了,这一次偏偏来了一次压轴的阳春白雪。

    菊花豆腐,片而切,取水嫩洁白的豆腐,切成长方形之后,在顶部留一小块,一刀一刀地片,之后再翻过来,屏住呼吸,一刀一刀,一口气切成三十六刀,从豆腐块到变成一团细丝只需要一分钟,中间没有一根断裂。

    接着,将一团豆腐丝放进清水中,用筷子轻轻挑开,豆腐丝缓缓铺散开来,宛如在水中绽放的白菊一般,洁白如玉,丝垂丝缕,风流别致,清逸脱俗。

    配以鲜醇的鸡汁,鸡汁并非鸡汤,鸡汁是鸡汤的浓缩,取的是鸡汤最最精华的部分,正因为如此,由鸡汁烹制出来的菊花豆腐才更加浓厚诱人。(。)

    ☆、第二百九七章 鼓励

    评审席上的sao动让佟染吃惊,他的面色凝肃下来,一言不发地盯着评审桌上栩栩如生的菊花豆腐。

    这一道菊花豆腐和他做的文思豆腐相比,二者其实差不了太多,两道菜放在一起,即使是外行人也能看出来一共拼的就是两样:刀工和高汤。

    高汤的烹调水平两人不相上下,能决胜负的也就是在这刀工上,佟染的刀工未必比苏妙差,如果让他去做菊花豆腐,他也不是不能做出来,然而这是一场比赛,在比赛中选题这一项占据着极其重要的地位,即使佟染并非做不出来菊花豆腐,但他选择了文思豆腐,而苏妙选择做的菊花豆腐无论是谁看来,那刀工都要更胜一筹。

    显而易见的,这一局苏妙占了上风。

    佟染已经预知了这样的结果,顿了顿,似笑非笑地勾起唇角。

    秦安决赛第一轮第三场赛,结果并不算出乎意料,苏妙以两分之差险胜佟染,第一轮在经过两场赛的平局之后,僵持的局面终于被打破,苏妙以微弱的优势占据上风,总分两平一胜,苏妙赢得了第一轮比赛的胜利,赛况处于暂时领先状态。

    “这一次真要说恭喜了,恭喜苏姑娘暂时领先!”下台之后,佟染一点没有比赛失利的懊恼,反而笑吟吟上前,唱作俱佳地恭喜了句。

    苏妙看了他一眼,她并没有什么好高兴的,事实上她心里清楚的很,最后一局她之所以胜利是因为她赢在了选题上,而在以实力定输赢的比赛中,凭借着选题更胜一筹取得胜利。这根本就是投机取巧,算不得什么,若是好胜心强一些的,这样的赛果对职业生涯来说根本就是一种耻辱。

    文思豆腐上,佟染已经完完全全地展现了他的实力,从刀工到手艺,完美无瑕。不容置疑。

    他做的菜和他的行事做派一样。贵公子的儒雅翩翩之下,掩藏着的是足以压倒一切的傲气与压迫力。

    “怎么,赢了还不高兴?”佟染望着她绷着一张脸面无表情的样子。唇角的笑容更灿烂,看起来有些刺眼。

    “厨艺比赛,除非做的菜当真难以下咽,否则哪有什么输赢。”苏妙淡淡地说了句。漫不经心。

    “苏姑娘这话是在安慰我呢,还是在安慰你自己?一旦某一天你输了。你是不是也打算以厨王赛根本就没有输赢来解释你自己的失利?既然你认为这种比赛并没有输赢,那你又为何来参赛?来到一群想在厨艺上一争高下的人身边,你是在显示自己的高风亮节,来表示对追逐名利者的不屑?还是以‘凑热闹’作为一个借口。这样在输掉比赛的时候就不至于丢了颜面?”他含着轻浅的笑意,说出来的话却是咄咄逼人的。

    苏妙眸光微凝,顿了顿。哂然一笑:“你不就是想让我承认技不如人吗,但是到目前为止。你的手艺还并不至于让我折服。”她淡淡地说完,转身,扬长离去。

    回味在面色沉凝下来的佟染身上看了一眼,跟着苏妙离开了。

    苏烟恨恨地瞪了佟染一眼,这个讨厌鬼比讨厌鬼要讨厌一千倍一万倍,他最讨厌他!

    佟染盯着苏妙的背影看了一会儿,唇角勾了勾。

    苏妙回到吉春斋,摇摇晃晃地回到自己的屋子,干柴似的扑通倒在软榻上,翘着脚,直挺挺地躺在榻上挺尸。

    自从相思绿他们离开之后,吉春斋只剩下苏妙这一组人,于是空房子全被他们的人给占了,现如今正屋里只有苏妙一个人居住。

    苏妙翘着二郎腿歪在软榻上,一双手放在身前,手指头在手背上不停地打拍子,一言不发。

    回味掀开竹帘走进来,看了她一眼,顿了顿,走上前去,坐在她软榻的边沿。

    苏妙看了他一眼,目露狐疑,他平常极少主动跟着她进房间,这样的情况是很罕见的,于是她用眼神示意,询问他跟进来想干吗。

    这种询问显出了一点古怪的距离感,回味有点不太高兴,顿了顿,问:

    “吃饭吗,你一天没吃东西了。”

    “折腾了一天,看着就饱了。”苏妙懒洋洋地说,做了一天的豆腐,即使不吃,光是看着也够了。

    回味盯着她看了一会儿,顺手从茶几上的果盘里拿了一枚红通通的苹果,取了水果刀,一边削皮一边说:

    “那吃个苹果吧。”

    苏妙盯着他利落地削皮,一圈又一圈,一长条的苹果皮随之落地,中间没有一点断裂。旋即,回味刀锋一转,用小刀在圆滚滚的苹果上伶俐地切出兔子形状的苹果块,用刀尖扎着,送到苏妙嘴边。

    苏妙盯着那枚兔子似的苹果瞅了一会儿,张开嘴,吃进去,鼓起腮帮子嚼啊嚼。

    回味无声地给她喂苹果,过了一会儿,却见苏妙忽然低下头,盯着她的双手发怔。

    回味在喂她又吃了两块苹果之后,她依旧在发怔,于是他忍不住问:

    “你看什么呢?手怎么了?”

    “没什么,最