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。她一口气买了十斤的螃蟹, 又添了一斤的白酒，各类调料。 赵兰香按着事先写好的名单一一地把调料买了下来……好螃蟹得好料配，S市的螃蟹又肥又大，兼之鲜美甘甜，rou质紧密弹牙，这在N市是很难吃得着的。她打算趁着最后一晚多做点，带回乡下吃。 赵兰香把螃蟹上笼蒸了蒸，拆了蟹脚、分了蟹rou，被掰开蟹壳儿的rou，映着灯光雪白流汁得晶莹剔透，还没来得加任何调料，撕一块来吃鲜甜可口，膏似凝脂。 她买了只陶罐，倒了半斤的白酒下去，等蟹rou冷却了灌入酒水里泡着。她将调料按照秘方的比例切碎，下锅炒香，一一地埋入蟹rou底下，严实地密封起陶罐，冷天腌上三五天再来吃，鲜甜浓烈，幽香扑鼻。 这叫做酒槽蟹，也叫蟹脚酿。一道极具吸引力的风味小吃，下饭拌酒都是很合适的。 赵兰香掂了掂沉沉的陶罐，心满意足地抓起剩下的四只螃蟹，做起了今晚的晚餐。 贺松柏从外边回来的时候，还没走上楼就从一楼的厨房里嗅见了香浓的滋味。 招待所的前台姑娘埋怨又羡慕地说：“早就知道就不借厨房给这女同志了！” “天天做好吃的，比咱提供的伙食还香，客人都要投诉了。” 天见地抱怨招待所有好东西，却藏着掖着也不肯拿出来招待客人，冤枉死人了！ 前台的姑娘还想说点什么，男人却已经不见了身影。 贺松柏面无表情地走上了楼梯，轻快的脚步却泄露了他愉悦的心情。 赵兰香给他盛了碗饭，笑眯眯地道：“吃饱了明天好去赶火车。” 贺松柏从怀里掏出了两张卧铺，手里汗涔涔地捏着，递给赵兰香：“这个你拿着。” 赵兰香笑眯眯地把它们收入了兜里，也没问他什么时候去买的。现在柏哥儿有钱了，也有本事了，卧铺的票想买就能买。很多事情她不必去考虑，他已经默默地做完了。 贺松柏开始大口大口地吃起饭，毫不掩饰他对蟹rou的喜爱。 赵兰香托着腮一字一句地嘀咕着：“蟹酿橙、蟹rou狮子头、蟹油水晶球、雪花蟹斗、炒蟹粉。” 她叹了口气说：“可惜都没给你吃个遍。” 贺松柏苦大仇深地拧紧眉头，看着对象。 “别说了……” 这么美好的事情，怎么可以肖想呢。 贺松柏觉得自己碗里的蒜炒蟹已经好吃得不真实了，他嘴里都是rou含糊地道：“这个很好吃。” 赵兰香弯起嘴角笑了。 …… 几天后，他们回到了河子屯。 贺松柏把陶罐拎回家里的时候，路过牛棚，被顾工喝住了。 顾怀瑾问：“回来啦？” 贺松柏莫名其妙地点点头。 顾怀瑾的眼睛却直勾勾地盯着贺松柏扛着的大陶罐。 面对这种打量目光，贺松柏已经见怪不怪了，毕竟这几天在火车上他已经遭到了无数次这样的打量。 每次吃午饭的时候对象掀开盖子夹一点出来尝尝味儿，那个车厢的旅客就寻着味道找来了。 实在是太香了！ 浓郁甘冽的酒香味拌着蟹rou的鲜味溢了出来，勾得那些拿出干粮啃的旅客面如菜色，连吃得起火车餐的人吃着盘里热腾腾的饭菜也吃得不香了。 贺松柏只好拿了一只干净的碗，夹了一点蟹rou出来。 顾工靠着拴着牛的栏杆边，老神在在地道：“你干完没有？” 他淡定的语气透露出一丝不耐烦，“弄得满棚子都是灰，啊呀，你没脑子的吗！” 吴庸灰扑扑地拎着一把大扫把出来，温和地说：“好了好了！老师您可以安心睡了。” 顾怀瑾没有搭理他，全部的注意力被碗里rou吸引住了，澄澈甘冽的酒泡得蟹rou晶莹剔透，散发着沁人心脾的香味。略薄的蟹壳被泡得微微软，发红的蟹钳依旧坚硬。 顾怀瑾生在北方，极少有机会吃海鲜，这下沾了碗里的那股来自大海的鲜味不得了了。 整个人飘飘乎面色陶醉，舌头上弥漫着的那股甘冽的甜意糅杂了酒甜味和螃蟹的鲜甜，嘎吱脆得嚼着蟹壳儿，吮出里面细腻白嫩的rou，那片片蟹rou白得宛如雪花，弹牙Q爽，令他心窝荡漾得宛如春风微微拂过湖面泛起了涟漪。 顾怀瑾啃完了最后舔着碗里的酒汁，吃得面色微酣泛红。 “真好吃！” “等了那么多天，没亏，不过……这个是不是少了点？” 贺松柏无奈地又匀了半碗给顾工，嘱咐道：“有点寒凉，不要吃太多，小心拉肚子。” 顾怀瑾无所谓地冲他摆了摆手。 吴庸拿着抹布，开始擦起了牛的食槽。他背了两大桶水来，跟老牛似地勤勤恳恳，一丝不苟地擦干净了顾怀瑾的老窝。 不过顾怀瑾可不会感谢他，老头子反而嫌晦气，好好地吃着东西，这小子太没眼色作弄出一堆灰尘来。 搞地顾怀瑾不得不捧着碗，蹲到了贺家的屋檐底下，屁股贴着凉凉的砖享用起他的午餐。 他舀了一碗食堂的大米饭，热乎乎的，配着酒槽蟹吃下饭地很。 他吃完后，吴庸走了过来，擦擦汗温和地道：“老师，我先走了。” “以后要是还有需要我的地方，尽管吩咐。先前是我做得不对，只顾着明哲保身，把老师的方法思想留下来做工程。” “我有些汗颜。” 顾怀瑾混迹在贫苦粗鄙的乡下人里头，早就把当初的清高劲儿抛得一干二净了，扯着嗓子还能吼出几句骂人的乡下话，骤然遇见了这么文绉绉的话，浑身的骨头听得都酥。 他仍埋头吃饭，满不在乎地道：“算啦，算啦！” “为人师表全是债，就当我欠你们的，都还清了罢！” 顾怀瑾心里却嘀咕着，老子的崽子都没敢这么讨债，这帮龟儿子反了天了。他小心眼得很，记仇极了。 无论是牢里蹲着的孙翔、王洋，还是开始反省起来每天献殷勤的胡先知、吴庸，这些人一概都被他驱赶出了信任名单上。跌过一次跤了，他不可能在同一个地方再摔到一次。 吴庸见顾怀瑾一副冷淡的模样，也没多说什么，只拎着扫把吊着两只空桶，默默地离开了。 …… 贺松柏去找了何师傅一趟，恳求他留着猪仔别急着杀，他已经决定把它们盘了下来。 何师傅见着最后的时间里还能再回点本，当然很乐意。那些猪仔才几斤的rou，杀了都没有多少赚头，他都不乐意杀，一直留着就等着贺松柏来接手。 他一口应了下来，“晓得哩！” “乳猪俺都给你留，不过你得快点凑够钱。愿意给你赊一半已经是很亏本了……” 何师傅咕哝道。 贺松柏点点头，郑重而认真地道