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上网，越来越喜欢待在开心饭店的后厨。 现在有个人把他的小天地——后厨房弄得臭烘烘，简直就像是在他床边干坏事一样，简直让他不能忍。 但他说到一半就说不下去了。 因为小房间的门刷啦一下被打开，戴着厚厚的塑胶手套，至少套了三个口罩，还束了三条围巾包着脸的甄努力走了出来。 他手里拿着一根又长、皱褶又多、又白的大肠…… 安皓：“！！！” “小师兄，你快教教我怎么洗这个猪大肠，很多粑粑我觉得抠不下来……” “！” 第99章 等柳薇薇接到安皓发来的诉苦消息，她不由都笑了。 她并不是刁难甄努力。 而是随着菜谱的升级，一道菜也需要慢慢从杀鱼，洗鱼开始，一直到烹饪完毕，整个过程都要求做到每个完美的细节，才能到五星评价。 如果一个厨师对自己烹饪的食材不了解，甚至没有办法处理最原始的食材状态，那永远都不能成为一个合格的高级厨师。 现在既然系统要让他们独当一面，就必须让学徒们从最原始的状态开始了。 就连安皓，这次也被要求从第一步净虾去虾线开始；而甄努力的肥肠面，也自然从残酷的初始清洗开始。 只有这样，他们才能了解到自己烹饪的每一只虾是否新鲜，rou质是否有弹性，肥肠的脂肪是否适宜等等问题。 柳薇薇加了甄努力的星网账号，当天晚上就收到了他的第一份成品照片，甚至他还认真的拍下了整个烹饪过程的视频。 光是看那肥肠面的色泽跟形，基本已经跟五星料理的外观一模一样了，只剩下味道这一项。 “肥肠面的重点，在于去腥调味。”她给他发去了指导意见，“明天上线，我来品尝下。” 甄努力，还真的人如其名，别的不说，光是这行动力以及韧劲，她觉得就一点不输给任何人。 只要给他时间，发挥他本身设计师的摆盘审美，也许很快就可以独当一面。 这三个弟子，性格不同，来历不同，却各有千秋。 柳薇薇挺为自己的眼光自豪。 第二天，她高高兴兴登陆星网，就先尝了一遍两位徒弟的料理。 “麻婆豆腐都碎了，豆腐不能用锅铲搅拌。还有勾芡不够，麻味不足，油温有些高了，豆腐表皮还有些焦味，里面的牛rou也不够酥，咬在嘴里yingying的。” 柳薇薇如实的给出评价，“继续练。” “是，师父。”安皓有些垂头丧气。 “你难过什么？这道菜我当时也至少练了1000多遍，把你练刀工的气势拿出来！” “是！” 而等到她要品尝甄努力的肥肠面，却发现他一脸菜色，黑眼圈极重，胡子渣没剃干净。 他面前空空，竟然没有肥肠面的踪影。 “师父……” 肥肠如果清洗不够，腌制不够，是无法去除它本身味道的。 一旦发生这种致命性错误，连上桌的资格都没。 显然甄努力就遇到了这样的问题。 但柳薇薇正要亲自示范，店门口却突然一阵嘈杂。 “请问，哪位是老板？” “我们可以就昨天在美食论坛爆火的中西餐比拼，做一个简单的采访吗？” “昨天击败对手的那位小哥……” 冲进来的记者们很快就看到了玻璃后厨里面的安皓，也看到了其他两人，迅速就围了过来。 安皓瞬间往后退了一步，柳薇薇也有点懵逼。 幸好，她的二弟子还比较有经验。 “大家不要妨碍我们厨房的工作，也不要妨碍食客们的用餐。”甄努力直接把柳薇薇护住了，“保持安静，你们这样突然冲到饭店里的行为，已经构成了妨碍餐厅秩序。” 但记者们还是急匆匆地隔着玻璃提问。 “网上曾经红极一时的那个刀工视频，是不是出自你们家？” “大家都在讨论，西餐远不如中餐的渊源深厚，根本无法相提并论。老板，你能说说吗？” “另外，听说昨天投诉你们的举报着被罚款600万，请问老板这是真的吗？这相当于其他店面一年的营业额！” “老板，很多网友都发现，这家店的墙面上并没有高级厨师的执照认证。请问你们店面最高等级的厨师是哪位，是什么水准？” 柳薇薇一愣，没想到她的店还火了。 中餐，西餐哪个更精湛的问题，向来仁者见仁、智者见智，她自己拥立中餐，但也不能公开贬低西餐。 餐饮，向来是文化的一部分。 “这些问题，各位记者们可以在我们店进行品尝之后，再做个人评价。” 很多记者显然都是各个媒体美食频道的，本身就具有一定鉴赏力，日常也有一部分公款吃喝。 她店里的菜品并不昂贵。 “那刀工网红视频呢？这家店面摆放的透明玻璃，难道就是为了让食客看到你们的刀功吗？” “听说昨天西餐厨师失败后，西餐大拿达摩西在网上嘲讽中餐刀工，虚而不实，请问你们准备如何回应？” 柳薇薇本来很省心地站在旁边，保持微笑。 但听到嘲讽刀工时候，安皓不由愤怒地站了出来，柳薇薇却阻止了他。 她单手就从刀架上抽出了一把锋利的菜刀，抽出了一盒豆腐。 “达摩西？我倒从来没听说过。” “回应？”她用刀一匹，就取出了整块豆腐，“那我送他一道菜，请他品尝。” 话音落下，她就瞬间四刀落下，立刻把豆腐四角不光滑部分切除，一个方方正正的豆腐块落就了在案板中央。 刀从水下冲唰而过，就迅速在手腕一抖，直刀竖切，毫无停顿，甚至看不出她的手如何用刀移动，瞬间就在豆腐上落下数百刀…… 而细看之下，豆腐竟然仍旧不散不破。 等柳薇薇将豆腐翻面，继续直刀数百下，所有记者都看呆了，好在摄像镜头一直开着，才没错过这惊人一幕。 众人恍惚间，她已然停了下刀，把案板上的豆腐轻轻提起，放在手中一抚，便是一朵栩栩若生、宛若百瓣花片细丝的巴掌大白菊，在水中缓缓盛开…… “这、这是！？”记者们傻眼。 就连最了解师父实力的安皓也目瞪口呆，他还以为自己的土豆丝已经练到了极致，哪曾想竟然师父还可以把豆腐切得比他的土豆丝还细，而且压根没有一丝断裂，竟然始终还是一整块豆腐！ 他差的太远了。 “这豆腐像是菊花……？” “神切菊花豆腐啊！” “这！这有多少根丝？数不胜数啊！” 记者们差点连采访都忘记了，还在吃东西的食客都纷纷丢开筷子，围